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【新闻】2015年全国水产品市场行情总结火烧兰

发布时间:2020-10-18 19:45:06 阅读: 来源:火柴厂家

2015年全国水产品市场行情总结

[导读]不知不觉就到了2015年的最后一天,与几乎“全军覆灭”的水果军团相比,今年水产行业交易活跃,成交量和成交额都呈现稳步增长。   不知不觉就到了2015年的最后一天,与几乎“全军覆灭”的水果军团相比,今年水产行业交易活跃,成交量和成交额都呈现稳步增长。

  淡水鱼整体行情

  2012年、2013年连续两年市场低迷,因此从2014年起养殖户开始趋于理性,淡水鱼基本处于供需平衡状态。2015年鱼塘养殖面积和养殖密度都无大变化,而今年猪肉价格上涨及健康要求,影响了居民消费结构变化,对水产品的需求增加明显,因此抬高整体价格。

  2015年部分淡水鱼全国批发市场价格行情(单位:元/公斤):

  从全年价格情况来看,1-2月受元旦、春节节日拉动效益,价格处于较高水平;3月份处于水产品需求淡季,价格跌势明显;6月后部分产区雨水较多,而7-8月全国迎来高温天气,淡水鱼产出减少,消费需求却增多,加上猪肉价格居高不下,淡水鱼价格回头;从9月份以后,淡水鱼出塘量开始增多,但是市场销售旺季慢慢结束,多数品种的淡水鱼价格出现下跌。

  2015年部分淡水鱼价格行情走势图:

  四大家鱼行情

  由于僵尸肉、禽流感等事件频发,居民转向鱼类消费比较多,四大家鱼中鲫鱼和鳊鱼的销量上涨明显,较去年同期分别上涨约18.2%和11.5%。从价格方面看,除草鱼外,鲢鱼、鳊鱼和鲫鱼的价格都有不同程度的上涨。其中,今年鳊鱼养殖量减少,市场供货量偏紧,价格上涨幅度最大,综合平均价较去年上涨17%。与其相反,草鱼养殖总量多,需求不旺,市场供过于求,综合平均价较去年下跌约18.7%。

  特种水产行情

  受三公消费减少影响,高中档特种水产消费需求不旺,销量呈下跌走势,但是价格仍以上涨为主。据监测数据显示,8种特种水产总销量较去年减少月1.54%,价格同比上涨11.3%。其中,鲈鱼、鳜鱼销量呈上涨走势,分别上涨近4成和1成,回鱼、甲鱼、鲶鱼、鳝鱼跌幅超2成。

图为:螃蟹

  螃蟹养殖依然有量,总产量同比平衡,而销量同比减少约3成以上,但是受天气影响,近期市场缺“大蟹”严重,因此价格出现两极分化。其中,3两以下的公蟹、2.5两以下母蟹价格便宜,3.5-3.9两的公蟹,3-3.4两的母蟹市场需求大,价格同比涨幅翻番。

  海鲜市场行情

图为:澳洲龙虾

  近两年,我国海鲜交易量呈逐年增加走势,价格方面整体较为平稳。不过,受国家关税政策调整和节假日集中消费影响,澳洲龙虾和加州龙虾在节假日前后货源紧张,价格出现较大幅度的波动。(文/中国)

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