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深圳的散装酒去哪买安全这些数据告诉你-【新闻】

发布时间:2021-04-05 20:13:19 阅读: 来源:火柴厂家

  酒水是亲朋好友聚会餐桌上的必需品,而近来市面上也兴起了散装酒和自酿酒,在各大商超和餐厅颇受欢迎。那么散装酒在安全性上有保证吗?跟包装酒有哪些不同?2018年《食品抽检你话事》调查第六期——《你买散装酒吗?安不安全我们告诉你!》于10月30日---11月10日在深圳新闻网首页及深圳食事药闻、深圳新闻网等微信公号推出,共收集7162票。根据网络投票结果,深圳市市场和质量监管委组织进行了一次“你点我抽”的散装酒专项抽检,共抽检143批次,11批次不合格,合格率92.3%。

  散装酒在深受欢迎程度高

  在深圳,购买散装酒或者自酿酒的市民多吗?根据此次调查数据显示,高达96.07%的网友都曾购买过,可见散装酒和自酿酒的受欢迎程度。 买散装酒最看重什么?调查数据显示,90.05%的网民首选口味;88.4%的网民选择了保质期;87.8%的网民在意配方,而对安全性关注的只有7.95%。

  九成网民在酒水商行购买,抽检合格率93.5%

  购买散装酒的场所有哪些?根据调查,91.34%的网民选择在酒水商行购买;89.76%的网民都选择在农贸市场购买;89.19%的网民选择在商超购买;这是三个比例最高的场所,而在餐厅和网店微店购买的比例极低,不到5%。

  根据调查结果,此次共抽检商行、酒行、烟酒店散装酒水46批次,3批次不合格,合格率93.5%;抽检商店、便利店、百货店散装酒29批次,5批次不合格,合格率82.8%。其他抽检的散装酒场所还有粮油店、豆腐店、土特产商店等。

  另外,根据网友点名,抽检了这些农贸市场的商行散装酒:宝民市场、宝龙发农贸综合市场、南山肉菜市场、水禾田农贸市场、白泥坑村综合市场、丹竹头市场、广北肉菜市场、清湖农贸批发市场、玉律市场等,全部合格。

  白酒抽检合格率100%,米酒合格率最低

  大家购买过哪类散装酒?排在前三位的分别是白酒(92.16%)、药酒(88.24%)、葡萄酒(85.48%)。其他类似黄酒、啤酒、发酵酒、蒸馏酒则选择较少。

  根据投票结果,此次共抽检各类散装酒143批次,11批次不合格,合格率92.3%。其中,抽检白酒23批次,合格率100%;抽检高粱酒60批次,5批次不合格,合格率91.67%;抽检米酒51批次,不合格6批次,合格率88.2%。

  此外,在11月9日的“九号查酒”行动中,也对散装酒进行了专项检查,对宝安区的2家散装酒销售商店:纯粮老酒坊、四川重庆酒厂直销点进行了突查,对涉嫌违法酒类进行扣押,两家合计扣押近百斤装的散装白酒3坛及部分过期食品。

  为了口感给散装酒添加甜蜜素,专家不允许

  深圳人对散装酒安全性的评价如何?83.81%的网民还是认为安全性高;只有8.39%的网民和5.45%的网民认为安全性不可靠、没有包装酒安全性高。

  网友最想检查的散装酒指标有哪些?根据调查数据,网友最担心的还是在散装酒中的非法添加物;其次是酒水是否变质过期;排在第三位的是酒精度是否足够。

  根据这次的专项抽检结果,未发现非法添加物,出现的11批次不合格均为不当添加甜蜜素。为何甜蜜素这种食品添加剂却不允许添加在白酒、高粱酒中呢?

  专家表示:相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜蜜素。造成不合格的原因是生产企业为了降低成本、增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,或者是由于其他原辅料使用不当带入。

  同时,专家提醒各位消费者在购买散装酒时要注意以下几点:

  1.要选证照齐全的店家,标签标识要清晰,标有度数,时间,日期,厂家等信息;

  2.建议市民购买散装酒时使用非塑料型容器,因为塑料型容器存在塑化剂迁移到酒的风险,最好用陶瓷或者玻璃盛装。

  3.不建议市民制作自酿酒,中国药材很多,不懂药材药性就进行自酿,存在很多不可控风险。

  4.泡制酒存在不可控食品安全风险,建议消费者不要随意购买市面上的泡制酒。

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