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红烧鲳鱼的做法0-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:47:05 阅读: 来源:火柴厂家

“鲜鲳鱼肉质鲜嫩、刺少肉多、老少皆宜。红烧鲳鱼颜色诱人,味道鲜美、汤汁浓郁。”食材明细主料鲜鲳鱼1条食用油适量开水适量辅料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量葱花适量姜末适量蒜末适量红椒粒适量冰糖4粒咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时高级难度红烧鲳鱼的做法步骤1将鲳鱼洗净去除杂物,再次清洗后改菱形刀。2锅中加入适量食用油加入花椒、大料煸香去料渣渣,加入几粒冰糖熬化。3烧至糖上色加入生抽、适量开水烧至水开。4将鲳鱼下入锅中烧制。5切姜片葱段。6将姜片、葱段、老抽、盐加入锅中。7红椒切丝,姜末、蒜末。8烧制的鲳鱼汤汁浓稠捞出葱段。9加入蒜末、葱花、红椒粒、鸡精调味、汤汁浓稠上色即可。10红烧鲳鱼成品出锅装盘,颜色诱人、肉质鲜嫩、汤汁浓香。来自 美食天下 putimama 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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